Josef Matouschek se narodil ve Svárově u Tanvaldu, vystudoval obchodní akademii v Liberci a pracoval jako osobní sekretář průmyslníka Heinricha von Liebiga. Od konce osmdesátých let předminulého století stál Matouschek snad u všeho, co na Liberecku a v jeho širokém okolí mělo něco společného s objevováním a propagací přírodních krás. V roce 1886 vstoupil do Německého horského spolku pro Ještědské a Jizerské hory a o čtyři roky později již seděl v jeho hlavním výboru. Horský spolek se vedle zaměstnání stal náplní celého jeho života. Matouschek se tehdy stal zakladatelem systematického vyznačování turistických cest v našich horách a začal též publikovat. Stále častěji bylo možné setkávat se s jeho články v novinách a časopisech, ale hlavně v ročenkách horského spolku. Dokonalou znalost kraje uplatnil při kartografických pracích, mezi kterými vynikla zejména speciální mapa Jizerských hor z roku 1927, dodnes známá jako „Matouschkova mapa“. Ta pokrývá rozsáhlou plochu zhruba mezi Žitavou a Mimoní na západě a západní částí Krkonoš na východě. Přinesla do té doby nevídané množství informací a podrobností. Zvláštní pozornost byla věnována zejména Jizerským horám. Byly zanesené takřka veškeré turistické zajímavosti, pojmenováné a označené byly s dokonalým smyslem pro detail stovky vodních toků, krajinných tvarů, osad a jejich částí, samot, cest i stezek, lesních průseků, skal, význačných stromů, křížů a pomníčků. Speciálka byla první mapou uvedené oblasti, která znázornila tuto oblast pomocí vrstevnic. V roce 1929 vydává Matouschek rozsahem menší speciálku tzv. Kumerského pohoří (Spezial-Karte vom Kummergebirge) v měřítku 1 : 33 300 a v roce 1932 ještě mapu Dubské hornatiny (Spezial-Karte vom Daubaer Bergland) s měřítkem 1 : 40 000. Obě mapy, zejména pak posledně jmenovaná, našly velký ohlas mezi nejširší veřejností. Do úplného výčtu ještě chybí barevná mapa značených cest (Markierungs-Karte vom Jeschken- u. Isergebirge, 1 : 75 000) z roku 1935. Ta si nekladla za cíl zachycení podrobností, nýbrž zakreslení všech značených cest rozsáhlého regionu.
Josef Matouschek zemřel v Liberci krátce po skončení války, dne 12. července 1945. Místo jeho hrobu nebylo známo. Až v roce 2002 se podařilo zjistit, že urna s Matouschkovými ostatky byla uložena do rodinné hrobky na hřbitově v Oldřichově v Hájích. Na náhrobku je strohý nápis: Josef Matoušek,* 4. 10. 1867 †12. 7. 1945. Jeho jméno je psáno česky, neboť tak byl i zapsán v matrice. Jelikož se on sám pohyboval v německém prostředí, upravil si své jméno a důsledně jej uváděl v německém přepisu, a to i přesto, že úřední změnu si zřejmě nikdy nevyřídil. Hrob byl členy Jizersko-ještědského horského spolku v roce 2004 opraven. Nápis na původní desce nesoucí jméno Josefa Matouška byl při renovaci doplněn česko-německým dodatkem „Znalec krajin a tvůrce map / Landschaftskenner und Kartengestallter“.
